В Шымкенте несколько членов одной семьи попали в больницу с острой кишечной инфекцией после заказа суши у частного продавца, передает Arasha.kz.
По данным Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Шымкента, с начала года в городе зарегистрировано пять групповых случаев острой кишечной инфекции.
Специалисты отмечают, что причинами подобных случаев могут быть несоблюдение правил личной гигиены, неправильное хранение продуктов, нарушение температурного режима и употребление заранее приготовленной пищи.
«Все они заказывали суши у частных лиц, которые самостоятельно открыли точки по продаже готовой еды и осуществляли доставку по заказу. В результате были зарегистрированы случаи заболевания острой кишечной инфекцией», – сказала заместитель руководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Шымкента Айгуль Турымбетова.
По словам специалистов, при покупке готовой еды у частного продавца бывает сложно установить, где именно она была приготовлена и в каких санитарных условиях.
Кроме того, потенциальную опасность могут представлять ненадлежащая мойка посуды, хранение продуктов с нарушением установленного температурного режима, а также несоблюдение санитарных требований человеком, который готовит пищу.
Если после употребления готовой еды состояние здоровья ухудшилось, специалисты рекомендуют незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Также следует сохранить чек, подтверждающий покупку, переписку с продавцом, упаковку, фотографии или видео, а также медицинские документы.
Пострадавшие при необходимости могут обратиться в Департамент санитарно-эпидемиологического контроля по месту жительства.